La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), en coordinación con la Dirección General de Epidemiología de la Secretaría de Salud, determinó la ausencia del parásito Cyclospora cayetanensis en la totalidad de las muestras recabadas en 16 establecimientos hoteleros de la Riviera Maya.
El operativo de verificación respondió al aviso de viaje emitido por parte de la Agencia de Seguridad Sanitaria de Reino Unido (UKHSA, por sus siglas en inglés) que alertó de un aumento de infecciones por cyclospora, parásito microscópico que comúnmente causa diarrea, entre los viajeros que regresaron de México. Según dicho organismo, de los 67 casos que registró, 48 procedían del país.
Los análisis, ejecutados en el laboratorio de la Comisión de Control Analítico y Ampliación de Cobertura (CCAYAC) de la Cofepris arrojaron un 0% de positividad tanto en materias primas como en insumos hídricos analizados en el destino mexicano.
Dentro del protocolo de inspección, el personal técnico recolectó 32 muestras de verduras y frutas en barras de consumo, orientadas a la detección del parásito. Adicionalmente, se obtuvieron 11 muestras de agua de uso y consumo humano para someterlas a análisis microbiológicos y fisicoquímicos básicos. En el 100% de los reactivos se constató la inexistencia del patógeno e indicadores de contaminación.
«La ausencia del patógeno Cyclospora cayetanensis, así como la de indicadores de contaminación en los análisis microbiológicos y moleculares, evidencia que los procesos de control sanitario y manipulación operaban dentro de los márgenes de seguridad en los puntos específicos verificados», detalló la Cofepris.
Favorable
El resultado técnico mitiga el impacto económico potencial sobre la ocupación hotelera en el Caribe Mexicano, destino estratégico para el turismo de México pues recibe cerca de 20 millones de turistas nacionales e internacionales por año.
La certeza sanitaria también resulta estratégica para mantener el volumen de divisas generadas por el turismo británico y europeo, mercados emisores que registran estancias promedio de mayor gasto per cápita en comparación con otros segmentos de viajeros.
Los resultados de la autoridad sanitaria concluyeron que la industria hotelera del destino mantiene sus operaciones dentro de los estándares normativos exigidos para la atención del turismo.
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