No existe un aumento en el costo del maíz en grano ni de la harina de maíz que justifique un alza en la tortilla, producto básico para las familias mexicanas aseguraron la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).

Por lo anterior, el gobierno de México hizo un llamado enérgico a evitar incrementos injustificados en su precio en perjuicio de la población.

Ambas dependencias señalaron que la mayoría de las asociaciones nacionales de la industria de la masa y la tortilla y las principales empresas harineras participan en el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla.

En dicho acuerdo han asumido el compromiso de mantener la estabilidad en los precios y avanzar gradualmente en su reducción, conforme a las condiciones del mercado.

“La Cámara Nacional del Maíz Industrializado y la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla ratificaron hoy su compromiso de mantener una producción y distribución eficiente que abone a la estabilidad en el precio, por lo que dijeron no existe justificación técnica y económica para un alza”, informaron ambas dependencias.

Acuerdo Maíz-Tortilla ofrece el mejor precio

Cabe recordar que el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla es una estrategia integral que beneficia a campesinas y campesinos, empresas de la harina y de la masa, dueños de tortillerías y consumidores.

El acuerdo permite el acceso a maíz y harina a precio de descuento, financiamiento con tasas de interés y condiciones preferentes con la finalidad de disminuir costos y ofrecer el producto al mejor precio a todas las familias de México.

«El Gobierno de México, por instrucción de la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, también trabaja de manera permanente en el ordenamiento de la cadena de producción y comercialización del maíz, a través de políticas que refuercen el ingreso de las y los productores, mediante la comercialización directa”, señalaron.

Abasto y precios justos

Ante las versiones falsas sobre costos del maíz y la harina, la Secretaría de Agricultura refrendó su compromiso de continuar trabajando con los distintos eslabones de la cadena maíz-tortilla para garantizar el abasto y precios justos, con el objetivo de fortalecer la soberanía alimentaria y bienestar del pueblo de México.

Monitoreo y visitas a tortillerías

En tanto, la Profeco realiza un monitoreo de precios en 603 tortillerías a nivel nacional a través del programa Quién es Quién en los Precios, e invita a los proveedores a calibrar sus instrumentos para garantizar kilos completos para los consumidores.

Agrega que revisa el padrón de tortillerías de las cámaras firmantes que le proporciona la Secretaría de Economía para verificar el porcentaje de cumplimiento y presenta un reporte mensual.

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