Se encarece cena navideña

Preparar una cena para las festividades decembrinas se ha convertido en un lujo cada vez más costoso para los hogares mexicanos.

Según un reciente monitoreo de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC), una cena navideña o de Año Nuevo, diseñada para una reunión de hasta 15 personas, tendrá un costo promedio de 17,100 pesos, lo que representa un significativo encarecimiento del 17% respecto a la temporada anterior.

Este monto, que se traduce en un desembolso de aproximadamente 1,140 pesos por persona en una celebración casera, refleja la presión inflacionaria que sigue afectando el bolsillo de los consumidores, especialmente en el rubro de alimentos y bebidas.

Cuauhtémoc Rivera, presidente de ANPEC, destacó que la tradición se enfrenta a la realidad económica.

“Estas cenas, tan esperadas como simbólicas, continúan siendo un desafío importante para el presupuesto familiar, especialmente en un contexto donde el costo de los alimentos y bebidas sigue presionando el bolsillo del consumidor”.

Desglose de gastos

El monitoreo de ANPEC detalla la composición de este gasto total de 17,100 pesos, incluyendo los principales elementos de la celebración en casa:

Plato Fuerte (pavo, pierna, bacalao, romeritos, guarniciones) $7,150.00
Bebidas (cerveza, sidra, tequila, ponche, refrescos, hielo)$4,550.00
Entradas (botanas, patés, quesos)$1,750.00
Postres (pastel, ensalada de manzana)$1,450.00
Decoración (luces, gorros, centro de mesa)$1,200.00
Regalo para Intercambio (uno por persona, valor promedio)$500.00 a $1,000.00

Celebrar fuera, gasto suntuario

La opción de celebrar fuera de casa implica un gasto considerablemente mayor, que varía en función de la categoría del establecimiento.

Hoteles de alta gama: Ofrecen cenas de gala desde$5,000 por persona, con paquetes que pueden alcanzar los $10,000 por adulto.
Hoteles de categoría media y restaurantes elegantes: Los costos oscilan entre $2,500 y $5,000 por persona.
Paquetes moderados: Se encuentran opciones entre $1,200 y $1,800 por persona.

De esta manera, celebrar en un establecimiento puede ser entre dos y cinco veces más caro por persona que organizar una cena en el hogar.

Esta disparidad ha llevado a que la cena casera se mantenga como la alternativa más sostenible y accesible para las familias.