Originaria de México, la flor de Cempasúchil significa “veinte flores” y era usada por nuestros antepasados, por su similitud con el sol, en las ofrendas dedicadas en honor a sus muertos.
Hoy en día, más que un adorno tiene una importancia en la economía y el campo mexicano, mientras que las autoridades trabajan para fortalecer la investigación de nuevas variedades, y promueven sus beneficios a la salud y en productos alimenticios.
Durante la inauguración de la Romería Flor de Cempasúchil 2023, en la Ciudad de México, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Víctor Villalobos señaló que a nivel nacional se conformó la Red de Cempasúchil, para aprovechar y proteger las variedades y su calidad, así como difundir el conocimiento de esta especie.
Enfatizó que, junto con los productores, se trabaja para mantener la conservación de las especies de Cempasúchil mexicano y en el desarrollo de nuevas variedades para la floricultura y la agroindustria.
Además de incentivar su uso en la alimentación humana, por ejemplo en la industria avícola, resaltar sus atributos funcionales para la salud.
Producción y abasto
De acuerdo con la Sader se estima una producción superior a las 21 mil toneladas de flor de Cempasúchil, más de dos millones 451 mil plantas y más de 509 mil manojos, lo que garantiza el suministro y abasto a nivel nacional.
En 2022 la producción nacional se compuso por 16 mil 307 toneladas, dos millones 313 mil plantas, 490 mil 786 manojos y 984 gruesas.
Las cifras indican que la superficie de siembra aumentó, al pasar de dos mil 198 hectáreas en 2021, a dos mil 289 hectáreas el año pasado y para este 2023 se prevén dos mil 448 hectáreas.
Si se considera la producción de cempasúchil en la Ciudad de México, esta rompió récord, pues de las 900 mil piezas registradas durante la administración pasada.
Este año los productores de la entidad contribuyeron con 5.5 millones de piezas, y con relación al año pasado se superó la producción por medio millón de piezas.
De acuerdo con datos de la Sedeco y de la Comisión de Recursos Naturales y Desarrollo Rural, el valor de producción de la flor en la capital del país asciende a 65 millones de pesos para las familias rurales
Romería Flor de Cempasúchil 2023, en la Ciudad de México. Foto: Sader
Compra flores mexicanas
El secretario Villalobos Arámbula invitó a la población a adquirir sus plantas y flores orgullosamente mexicanas, en mercados de la alcaldía Xochimilco, como Cuemanco, Madre Selva, San Luis Tlaxialtemalco y el Palacio de la Flor.,
Además en mercados locales, centrales de abasto, tiendas de autoservicio y florerías, y consumir lo nacional, pues es la mejor forma de retribuir el esfuerzo de los productores.
El objetivo de las autoridades federales y locales es dar impulso a la venta de esta flor, en beneficio de las familias productoras y de la población que demanda este cultivo para adornar sus altares.
Te puede interesar
Actividades culturales de Día de Muertos en el barrio de San Ángel
