La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec) dio a conocer que entre los productos que registraron un mayor aumento en sus costos fueron el huevo y los plátanos, insumos de consumo básico para la población.
La actual escasez de huevos en Estados Unidos, provocada por un brote persistente de gripe aviar que ha llevado al sacrificio de millones de gallinas ponedoras, ha traído como consecuencia niveles récord en los precios del huevo en aquel país.
Cifras del organismo señalan que la docena de huevo en la unión americana es de 4.95 dólares, cerca de 102 pesos y hasta 12 dólares, equivalente a 246 pesos en estados como California, Texas y Nueva York.
Esta situación ha provocado contrabando hormiga de huevo mexicano a los Estados Unidos, lo que limita el abasto nacional de esta importante proteína, elevando sus precios en el mercado local.
El alza en los precios del huevo ya se ha venido reflejando pues en diciembre del año pasado el kilo costaba en promedio 54.12 pesos, en enero del 2025 pasó a 54.84 y en febrero costó 56.18 pesos.
Es importante tener en cuenta que este incremento no solo afecta el costo del huevo en sí, sino también el de otros alimentos que dependen de este producto como insumo para su producción, tales como la panadería, la repostería, aderezos y muchos más.
Inseguridad en zonas plataneras
Respecto al plátano, la Anpec observó que de costar en promedio el kilo entre 22 y 25 pesos, pasó a costar entre 28 y 35 pesos el kilo.
Lo anterior implica un aumento de entre el 30% y 40% debido a causas como la sequía, las extorsiones a sus productores y la inseguridad carretera.
En paralelo, Anpec es participante en el programa “México te Abraza”, un esfuerzo del sector empresarial, gobierno y asociaciones civiles que busca insertar a los repatriados por el gobierno de Estados Unidos a la economía nacional ofreciéndoles un espacio laboral y su rápida inserción al sistema de salud y de educación del país.
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